Introducció bàsica a la crema facial amb pèptids
Un pèptid és un compost format per -aminoàcids units en una cadena polipeptídica; també és un producte intermedi de la hidròlisi de proteïnes.
En general, els pèptids contenen de dos a nou aminoàcids. Segons el nombre d'aminoàcids, els pèptids tenen diferents noms: els compostos formats per la condensació per deshidratació de dues molècules d'aminoàcids s'anomenen dipèptids, i de la mateixa manera, hi ha tripèptids, tetrapèptids, pentapèptids, etc., fins a nonapèptids. Els compostos formats per la condensació per deshidratació de 10-100 molècules d'aminoàcids solen anomenar-se polipèptids. El seu pes molecular és inferior a 10.000 Da (Daltons), poden passar per membranes semipermeables i no són precipitats per l'àcid tricloroacètic i el sulfat d'amoni. Alguna literatura també fa referència als pèptids compostos per 2-10 aminoàcids com a oligopèptids (pèptids de molècules petites); pèptids composts per 10-50 aminoàcids com a polipèptids; i pèptids composts per més de 50 aminoàcids com a proteïnes. En altres paraules, les proteïnes també s'anomenen polipèptids.
Els polipèptids, també anomenats simplement pèptids, es van descobrir al segle XX. Hi ha dos tipus de polipèptids: polipèptids bioactius i polipèptids sintètics. Els polipèptids extrets biològicament tenen una forta activitat, d'aquí el nom de pèptids bioactius! Només els pèptids actius poden produir bons efectes sobre el cos humà! Tanmateix, molts pèptids sintetitzats artificialment són inactius i s'han de seleccionar. Només els pèptids actius poden ser utilitzats de manera segura pel cos humà!
